ベトナムコーヒー豆のグレード基準 ブラジルとの違いも
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ベトナムで生産される豆の格付けはサイズと欠点豆の割合で決められます。 最上グレードはG1と呼ばれ、これがベトナムの最高品質コーヒー豆ということになります。
Author: goodcoffee
グアテマラ ホンジュラス メキシコ コーヒー豆等級は産地の標高で
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一般的にコーヒー豆は産地の標高が高いほど品質が良い、とされています。 そのため産地の標高をグレードの基準にしている国もあります。
ブラジルのコーヒー豆グレード（等級）決め方 欠点数と大きさ
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ブラジルではコーヒー鑑定士と呼ばれる人たちが豆の鑑定を行っています。 300gの生豆が入ったサンプルをチェックし、小石、枝、外皮の数、未熟な豆や割れ豆、虫食いされた豆の数などを調べていきます。
日本のインスタントコーヒー ロシアへの輸出増加
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日本の農産物の輸出額が近年伸びているそうです。 何でも政府は農産物の輸出額目標を「2025年までに2兆円、2030年までに5兆円」という目標を立てているのだとか。
珈琲きゃろっと 初回限定お試しセット ネット通販
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珈琲きゃろっとは注文を受けてから、国際認定資格を持つ焙煎士・内倉大輔氏が生豆を焙煎してお届けします。 世界で当店だけにしかない、熱量を測れる特別な焙煎機を使用し「最高の品質、最高の鮮度、最高の焙煎」のコーヒ […]
佐野さんの記事 天草陶磁器の歴史とコーヒーとのコラボ展望
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当サイトユーザーさんの中で、「天草といえば陶磁器」と連想できる方はどれくらいいらっしゃるのでしょうか？ いまでこそ管理人も佐野さんからのご紹介で天草の陶磁器について少し知るようになりましたが、以前は全く知識 […]
佐野さんのコーヒーを伝統工芸館で 令和2年2/29～3/1
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佐野さんのハンドドリップコーヒーが飲めます！ 令和２（2020）年2/29（土）と3/1（日）の２日間、熊本伝統工芸館1階で佐野さんのハンドドリップコーヒーが提供されます。
佐野さんのハンドドリップも！天草大陶磁器展11/1～11/5
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当サイトのユーザーさんの多くは、別コンテンツで紹介している佐野俊郎さんのハンドドリップ動画をご覧になっているのではないでしょうか。 コーヒー好きであれば、淹れているところを見れば飲みたいと思う […]