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投稿者: goodcoffee

「投稿者: goodcoffee」の記事一覧

コーヒーゼリー

コーヒーゼリーにはアガー一択！ゼラチンや寒天との違い凝固温度や食感荻原駿さん

WAKO COFFEEの荻原駿さんが、著書「正解は、コーヒーに訊け。」でコーヒーゼリーの材料「アガー」について…

2025年11月4日

コーヒーの話題

アイリッシュコーヒー

紫苑珈琲店へ今回はチーズケーキを頂きましたアイリッシュコーヒー初見

このコンテンツを作っているのは令和7（2025）年1月下旬です。 ...

2025年2月6日

話題のお店

コーヒー

浅草の喫茶店「ブロンディ」ナイツのお二人ほか浅草芸人御用達ネタ作りにも

東京・浅草の喫茶店「ブロンディ」は浅草芸人御用達のお店です。 ...

2024年12月8日

話題のお店

コーヒーは皮膚がん抑制にも効果的米国の研究

一昔前までは、「健康に悪い」というイメージがあったコーヒーですが、現代ではむしろ「健康に良い」食材…

2024年12月4日

コーヒーの話題

ハンドドリップをする女性

石井正則さん喫茶店めぐり2300軒以上週に二回カフェベルエキップへ

お笑い芸人で俳優でもある石井正則さんは、喫茶店を訪れるのが日常になっています。 ...

2024年10月25日

話題のお店

コーヒーのハンドドリップ

プアコントロールケトル粕谷哲さん解説とAmazonレビュー一部まとめ

※このコンテンツはプロモーションを含みます ...

2024年10月5日

コーヒーを淹れる

粕谷哲さんの4・6メソッド

ダブルステンレスドリッパー粕谷モデル Amazonレビューまとめ

2024年10月3日

コーヒーを淹れる

粕谷哲さんの4・6メソッド

4：6メソッドやり方豆・お湯の量などさわりだけ粕谷哲さん考案のハンドドリップ

2016年のWorld Brewers Cupチャンピオン・粕谷哲さんといえば「4：6メソッド」の考案者として知られていま…

2024年9月6日

コーヒーを淹れる

コーヒーを飲む女性

粕谷哲さんの「最高」コーヒー2つ（本当は3つ）「100％負ける」一杯も

2016年のWorld Brewers Cupチャンピオン・粕谷哲さんは、当然ですが一般人より何倍も多くのコーヒーを飲ん…

2024年6月17日

コーヒーの話題

井崎英典さんのプロフィール［関連動画］

このコンテンツでは第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンで、「世界一美味しいコーヒーの淹れ方」など…

2024年5月9日

コーヒーの話題