粕谷哲さんの「最高」コーヒー2つ（本当は3つ）「100％負ける」一杯も
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2016年のWorld Brewers Cupチャンピオン・粕谷哲さんは、当然ですが一般人より何倍も多くのコーヒーを飲んでいます。
「コーヒー豆」の記事一覧
世界一美味しくする抽出ポイントまとめ
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第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン・井崎英典さんが、著書「世界一美味しいコーヒーの淹れ方」で「世界一美味しくする抽出ポイント」を解説されています。
フレーバーの表現と焙煎度合い・産地 井崎英典さんの解説
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コーヒーのフレーバーとして「柑橘系」「フローラル系」といった表現が使われることがあります。 こうした表現は、焙煎度合いをある程度知る指標にもなります。
豆の保存は「問答無用で」冷凍！低温で保存するメリット 井崎英典さん
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以前別のコンテンツで、第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン・井崎英典さんの「豆は冷凍保存が良い」という解説を紹介しています。（下の関連記事をご覧ください）
コーヒー豆の産地と特徴 井崎英典さんの見解
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第15代ワールド・バリスタ・チャンピオンの井崎英典さんが、著書「世界一美味しいコーヒーの淹れ方」でコーヒー豆の産地別特徴を解説されていました。