コーヒーを淹れるお湯を沸かすためのポットと、お湯をドリッパーの豆に注ぐポットは分けるのが一般的です。
お湯の注ぎ方ひとつでコーヒーの味わいは変わります。
急須は優れたドリップポット 注ぎやすく湯量の調節もしやすい
注ぎ用ポットにはいろんな特徴があって、
・細い湯を真下に落とせる
・狙った場所に湯を注ぎやすいので初心者にお勧め
・鶴のくちばしのような注ぎ口の形により一滴ずつ落とせる
など、製品により”売り文句”が違います。
以前佐野さんに「お湯を注ぎやすいポット」について聞いたことがあります。
その中で佐野さんは、ハンドドリップで注ぐなら
実はお茶を淹れる急須も使いやすい
という話をされました。
ゆっくり注ぐなどの調整がしやすく、お湯の出かたもコーヒーのハンドドリップに向いているのです。
「お湯はやかんなどで沸かすけど、注ぎ用のポットが無い。買ったほうがいいかな？」と迷っている方は、自宅にあれば急須で試してみてはいかがでしょうか。
急須でコーヒーのハンドドリップというのも乙（？）ですし、なによりすごく使いやすいのです。
