赤い月珈琲さんのハンドドリップ動画

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平成29年(2017年)11月23日に、熊本市中央区上通りの熊日会館びぷれす広場で開催された、熊本コーヒーフェスティバル2017での動画です。

天草市本渡町「赤い月珈琲」さんのハンドドリップです。

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注ぎポットに使える意外な(?)道具
粕谷哲さんの4・6メソッド
4:6メソッドやり方 豆・お湯の量などさわりだけ 粕谷哲さん考案のハンドドリップ
コーヒーポットの選び方 田口護さん 注ぎ口の形は?佐野さんの考えも
たくさん淹れると美味しい 豆の挽き方と量 猪田彰郎さん ここでも大事な「ちょっとしたこと」