COFFEE GALLERYさんのハンドドリップ動画

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平成２９年（２０１７年）１１月２３日に、熊本市中央区上通りの熊日会館びぷれす広場で開催された、熊本コーヒーフェスティバル２０１７での動画です。

熊本市中央区新町COFFEE GALLERYさんのハンドドリップです。

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ハンドドリップ 6つのポイントと失敗の原因 蒸らしのNG例二つ
粕谷哲さんの4・6メソッド
4：6メソッドやり方 豆・お湯の量などさわりだけ 粕谷哲さん考案のハンドドリップ
ペーパードリップ 道具の準備や豆の量 田口護さん
豆とお湯の抽出比率 井崎英典さんの”秘伝の割合”