コーヒーに言及した最初の言い伝え 「珈琲一杯の薬史学」から 更新日:2023年9月23日 公開日:2017年12月24日 コーヒーの話題 こちらのコンテンツでは、いわゆる古代文明の中にコーヒーの存在を伺わせるものが見あたらない件をお知らせしています。 それではコーヒーに関する最初の伝説あるいは言い伝えは何なのでしょうか? 続きを読む
意外と”最近”? コーヒーが飲み始められた時期 更新日:2023年9月23日 公開日:2017年12月17日 コーヒーの話題 個人的には、コーヒーは大昔から飲まれてきたイメージがあったのですが、岡希太郎薬学博士によると、いわゆる古代文明にはコーヒーに関する記録は無いそうです。 続きを読む
日本にコーヒーが初めて伝わった頃の話 更新日:2023年9月23日 公開日:2017年12月10日 コーヒーの話題 日本にコーヒーが初めて伝わった場所は長崎で間違いないようですが、伝わった年は正確にはわかっていません。 鎖国令が出た2年後の1641年、長崎出島にオランダ商館がオープンした時が最も有力と考えられています。 続きを読む
東京南青山「ジェントル・ビリーフ」浅野嘉之店長 コーヒーの淹れ方 更新日:2023年9月23日 公開日:2017年9月17日 コーヒーの話題 雑誌「週刊現代」に、「今、東京で一番美味いコーヒーを出す店」と呼ばれる喫茶店があります。 それは南青山の「ジェントル・ビリーフ」さんです。 続きを読む
認知症対策にも効果的なコーヒー 更新日:2023年9月23日 公開日:2017年9月3日 コーヒーの話題 コーヒーの作用に関する研究は、世界中で行われていて、毎年800本ほどの論文が毎年発表されているそうです。 近年はコーヒーの認知症への作用も注目されています。 続きを読む
コーヒー豆 いろんなランキング 人気や値段 コクの強さなど 更新日:2023年9月23日 公開日:2017年6月12日 コーヒーの話題 雑誌「週刊現代」に、「コーヒー豆何でもランキング」という特集がありました。 味の評価には異論もあるかと思いますが、参考に紹介します。 (金額は昨年の参考価格です) 続きを読む
コーヒーが予防するとされる病気まとめ 心血管疾患にも 更新日:2022年11月1日 公開日:2017年6月11日 コーヒーの話題 コーヒーと健康に関する話題をひとつ。 ハーバード大学で食と健康に関する研究を行った、米国ポストン在住の大西睦子医師によると、コーヒーは 続きを読む
コーヒーの健康効果 肝がん予防はほぼ確実 更新日:2023年9月23日 公開日:2017年5月11日 コーヒーの話題 近年はコーヒーの健康効果がしばしばクローズアップされていて、一昔前の「何となく健康に悪い」というイメージはもはや無い、と言っても過言ではないでしょう。 以前読んだ「週刊文春」に、コーヒーの健康効果についての […] 続きを読む
40cc 7万5千円のコーヒー「ザ・ミュンヒ」そのお味は? 更新日:2023年8月28日 公開日:2017年2月6日 コーヒーの話題 40ccで7万5千円のコーヒーがあるのはご存知でしょうか? 大阪八尾市にある喫茶店「ザ・ミュンヒ」で提供されています。 (※アイキャッチ画像はイメージです) 続きを読む
RKKきらきらファクトリー12/17・18 花畑広場で佐野さんコーヒー出店 更新日:2022年11月1日 公開日:2016年12月15日 コーヒーの話題 平成28(2016)年12月17日・18日、熊本市中央区花畑広場で佐野さんがコーヒーを出されます! RKKのイベント・きらきらファクトリーに参加されているのです。 佐野さんのコーヒーを飲んでみ […] 続きを読む