粉末インスタントコーヒー＋水（牛乳でもＯＫ）少量
をホイッパーで泡立てると、メレンゲ状に固まるってご存知でしたか？
メレンゲといっても、もちろん卵白は入れません。
インスタントコーヒーをホイップするとクリーム状に 書き起こしあり
「固まる」要素はなさそうに思えるのですが、かなりカチッとした泡ができるんです。
それを佐野さんが実演されているのが、下の動画です。
佐野さんが使われているのは、100円ショップで販売されている電動ホイッパーなので、どこででも入手可能できます。
泡立てているのは、インスタントコーヒーと水（牛乳） だけ。それを泡立てると、このようにメレンゲ状になるのです。実に不思議ですが、道具さえあれば、簡単にできます。
砂糖を入れてもＯＫですし、キャラメルやココナッツなどのフレーバーシロップを使えば、さらにバラエティ豊かになります。
佐野さんはイベント等でこのドリンクを提供されることがあり、大変好評なのだそうです。
いつも飲んでいるコーヒーにひと手間加えれば、ガラッと違う飲み物になります。自宅でも実践してみてはいかがでしょうか。
佐野さんの解説書き起こし
「インスタントコーヒー」
「インスタントコーヒー これ今お砂糖入れました」
「水でも牛乳でもいいんですけど、まぁカフェオレタイプにします」（牛乳を注ぐ）
「どのくらいでもいいです」
「で、これを作ります」（ホイッパーで泡立てる）
１分１０秒～「泡になります」
（再び牛乳を注いだ後、提供される）
佐野さんの解説書き起こし
「インスタントコーヒー」
「まぁお水でもなんでもいいです」（ホイッパーで泡立てる）
「このようになります」
１分１０秒～「ココナッツのシロップです」（牛乳を注いだ後、提供される）
２分００秒～「（ココナッツの香りが）合うと思います」
「これにあったかいミルクを入れれば、冬場でも大丈夫です」
（キャラメルシロップを入れて）「キャラメルシロップ」（ホイッパーで泡立てた後、牛乳を入れて提供される）
