「ポット」の記事一覧
ペーパードリップ 道具の準備や豆の量 田口護さん
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このコンテンツでは、田口護さんの著書「コーヒー抽出の法則」32ページを参考に、ペーパードリップする際の準備および注ぐお湯についてまとめています。 ペーパードリップについてはネット上にも様々な解説があります。
コーヒーポットの選び方 田口護さん 注ぎ口の形は?佐野さんの考えも
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カフェ・バッハの田口護さんが、著書「コーヒー抽出の法則」でコーヒーポットについて解説されています。 ポット選びの注意点もわかります。