ミルの違いで味が大きく変わる 粕谷哲さん 公開日:2024年4月16日 コーヒーを淹れる 2016年のWorld Brewers Cupでアジア人として初めて優勝した粕谷哲(かすや てつ)さんが、自身の著書「世界一の4:6メソッドでハマる美味しいコーヒー」で、ミルの重要性を解説されています。 続きを読む