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下北沢の珈琲おーるど 店主厳選の生豆熟成させて焙煎

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最後の四軒目は、演劇の町・世田谷区下北沢にあります。
 
駅から10分ほど歩いた住宅街にあるのが・・・

珈琲おーるど

珈琲おーるどでは、豆に独自の手を加えて、美味しいコーヒーを提供されています。
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「おーるど」の鈴木敏雄さんです。
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「良質な生豆を2~3年熟成させ、豆が枯れたところで焙煎します。すると豆の雑味が消えて、まろやかで深みのある味が出る」
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マイルドブレンド580円。
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マスター手作りのチーズケーキセット980円。
福島さん「ほどよいレモンの味がきいてます。さわやかなチーズケーキです」
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以上で「ウェルカム」東京の名喫茶店探訪は終わりです。
 
福島さん「今回いろんな種類のコーヒーを飲みましたけど、やっと少しずつその違いがわかるようになりました。コーヒーって奥深いですよね。コーヒーとカップとお菓子とお店の雰囲気と店主のポリシーがあって・・・まだまだ奥深いので、これからもよろしくお願いします。」
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紹介したお店の(ものすごく)ざっくりした地図です。
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美味しいコーヒーに興味があるなら、いずれも外せないお店ばかり。東京を訪れる機会に訪ねてみてはいかがでしょうか。
 
それぞれのお店で違う美味しさを感じてみて下さい。
 

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